Chef en Restaurante Jardín
1 Estrella Michelín

Desde los 18 años trabaja entre fogones. Empezó como ayudante de cocina, compaginando trabajo y formación, tanto en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears como junto a chefs de renombre, entre ellos Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Andoni L. Aduriz (Mugaritz) y Julián Serrano (Picasso) entre otros. Posee una estrella Michelin desde 2012 por su trabajo en el Restaurante Jardín.

Mis 3 restaurantes favoritos en Palma:

Emi´s Wine House
Sa Roqueta
Toque

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