Chef en Andreu Genestra Restaurant
1 Estrella Michelín

Empezó en la cocina fregando ollas en un hotel de sol y playa con solo 15 años. Estudió en la UIB para después aprender el oficio en Mugaritz, Arzak o el Bulli entre otros. Ha cocinado en Londres, Estocolmo, Brasil, Moscú, París, Miami o Kuwait, aunque su cocina apuesta fundamentalmente por el producto mallorquín. Cuenta con una estrella Michelin por su trabajo en Andreu Genestra Restaurant.

Mis 3 restaurantes favoritos en Palma:

Arume
Bri
Casa Maruka

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